طريقة العمل


القطايف بالقشطة

الحشوة قشطة وملعقة صغيرة ماء ورد



وقطايف الجوز

الحشوة جوز مفروم ناعم وقرفة ناعمة وشوية قطر

طريقة العمل

2كاْس دقيق _

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة حليب ناشف

ملعقة كبيرة خميرة

2كاْس ماء دافئ

الطريقة _____

نخلط المقادير مع بعض وبالاخير نضيف الطحين بالتحريك

المستمر المتواصل

ونترك العجينة تختمر وكل ما طولت افضل انا بتركها باالبراد

لليوم الثاني

نغطيها ونتركها للتختمر

نحضر الصاج ونضع مقدار من العجينة ب الملعقة على النار حتى

تتشكل بشكل دائري ونقليها على الجهة الاخرى

وبعد الانتهاء من الكمية بالحجماللي ترغبيه

تحشي القطايف بالقشطة ونرش على الوجه فستق حلبي ويقدم

معه الشيرةيعني القطر

والنوع الاخر نحشيه جوز مفروم ونضع عليه الشيرة ونحشي

القطايف ونقليه بالزيت

منقول وبالعافيه عليكم